BRAVČOVINA

Chladené bravčové polovičky E/S triedy, plecia, stehná. Rezy ako krkovička
orech, vrchný a spodný šál, sviečková, kvetová špička, karé, boky A,B,C.
Slanina - tvrdá, zadná, mäkká, plstná ...
Predné nôžky, zadné nôžky, hlavy polené, uši, kože, laloky, mäso z odblanenia, orez z
hláv, báder, trimming 80, 70, 60, 50, zadné a predné kolená, diafragma, krvavý orez...
Bravčové vnútornosti - pečienka, srdcia, pľúca, žalúdky, jazyky, uši, ladviny, rypáky ...

Ceny na požiadanie